酒精的化學式怎么寫

酒精，也叫做乙醇，只是名稱不同，其實指的是同一種物質(zhì)。也可以把酒精看做乙醇和水的混合物，乙醇和水按照不同比例的酒精，通常有高濃度的酒精和低濃度的酒精之分。

酒精的化學式怎么寫

化學式是C2H5OH(或C2H6O)。

酒精的化學名是：乙醇。乙醇（ethanol），有機化合物，分子式C2H6O，結(jié)構(gòu)簡式CH3CH2OH或C2H5OH，俗稱酒精，是最常見的一元醇。乙醇在常溫常壓下是一種易燃、易揮發(fā)的無色透明液體，低毒性，純液體不可直接飲用；具有特殊香味，并略帶刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。

酒精和乙醇是同一個液體嗎

乙醇別名被叫做酒精，乙醇與酒精本身從名字上沒有特別區(qū)別。乙醇是化學專業(yè)用語，酒精是人們?nèi)粘Ｓ谜Z。乙醇是化學概念，純凈物。常溫常壓下的乙醇是一種無色透明液體，易燃易揮發(fā)，有刺激性氣味，易溶于水溶液。

乙醇能與氯仿、乙醚、甲醇、丙酮等多數(shù)的有機溶劑混溶。

酒精也被分為工業(yè)酒精和食用酒精，乙醇是純凈物。工業(yè)酒精的純度在95%和99%左右，乙醇含量比較高，且里面含含有少量的疾甲醇、有機酸等物質(zhì)。

乙醇的物理性質(zhì)

1、溶解性

能與水以任意比互溶；可混溶于醚、氯仿、甲醇、丙酮、甘油等多數(shù)有機溶劑。乙醇是一種很好的溶劑，能溶解許多物質(zhì)，所以常用乙醇來溶解植物色素或其中的藥用成分；也常用乙醇作為反應的溶劑，使參加反應的有機物和無機物均能溶解，增大接觸面積，提高反應速率。

例如，在油脂的皂化反應中，加入乙醇既能溶解NaOH，又能溶解油脂，讓它們在均相（同一溶劑的溶液）中充分接觸，加快反應速率。

2、潮解性

由于存在氫鍵，乙醇具有較強的潮解性，可以很快從空氣中吸收水分。羥基的極性也使得很多離子化合物可溶于乙醇中，如氫氧化鈉、氫氧化鉀、氯化鎂、氯化鈣、氯化銨、溴化銨和溴化鈉等；但氯化鈉和氯化鉀微溶于乙醇。此外，其非極性的烴基使得乙醇也可溶解一些非極性的物質(zhì)，例如大多數(shù)香精油和很多增味劑、增色劑和醫(yī)藥試劑。